巷の美食家たちが一度食べたら忘れられない、何度も食べたくなると絶賛の声を上げる高級魚・クエ。
クエは、荒磯を悠然と泳ぐ巨大魚で、成魚は1ｍ、30~50Kg にもなり、
成長が遅く、個体数が少ないことから「幻の魚」と呼ばれるようになりました。
コラーゲン豊富なプルプルの身は、甘くて食感も抜群！
脂の乗った美味しい白身は「白身のトロ」とも称されることもあります。
南紀ならではの贅沢な味覚を、ぜひご堪能ください。

豚肉に含まれるビタミンB1は、別名「疲労回復ビタミン」とも呼ばれ、
疲れの原因である乳酸が体内に溜まるのを防ぐほか脳や中枢神経の働きにもかかわっています。
その国産豚肉が楽しめるしゃぶしゃぶ。
温泉上がり・海水浴あがりにお体を温めます。

熊野牛の「旨み」を熱々の陶板で香りと共に御楽しみ下さい。
地元食材を使用した和食でおもてなしさせていただきます。

高級銘柄地鶏を使用しています。
飼育密度を多くすることにより、豊かな旨みと歯ごたえを実現。
肉質がきめ細かく、脂肪分が均等に分布しており、歯ごたえの良い深みのある味わいが特徴です。
女性の方にも人気の、栄養たっぷり鍋をご賞味ください。